17 августа 2014 г.

Сладкоежкам сюда!

 Итальянский ореховый торт!
Девочки,это очень вкусно!В основном я пользуюсь проверенными временем рецептами из маминой кулинарной книги,но этот дебют явно удался.Рецепт писать не буду,его можно посмотреть здесь,(я делала всё как написано было в рецептуре),также можете почитать там и комментарии.

p.s.Муж слопал три куска,хотя он больше любитель шоколадок и конфет...Но этот торт оценил по самому высокому баллу.




Вообще я люблю печь,да и вообще готовить,и остальные свои кулинарные творения буду выкладывать постепенно.
А пока еще один мой торт,он праздничный называется ,,Лебединое озеро,,

Коржи
1,5 ст. муки,
1,5 ст сахара,
1,5 ст. сметаны,
3 яйца,
1 чайн. ложка соды погасить уксусом,
2 ст л. какао.

Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и какао, затем соду с уксусом и муку. Всё взбить миксером. Разделить на две части(на два коржа). Форму смазать маргарином и присыпать мукой. Выпекать каждый корж около 15 мин. при 200 градусах.
Вафли круглые листовые намазать безе(4 белка взбить в пену до увеличения массы в два раза, затем подсыпать постепенно 1 стак. сахара. Пена должна получиться плотная и стоять пиками.)Выпекать каждый вафельный корж около часа при 120 градусах. Чтобы безе стало сухим и хрустящим.
Крем.
400 грамм слив. масла,
1 банка вареной сгущёнки,
ваниль,
сок 1 лимона. Можно добавить коньяк(1 стол ложку)
Взбить миксером.
Собираем торт.
Каждый шоколадный корж разрезать вдоль.
1. шоколадный корж,
2. крем,
3, вафельный корж безе вверх,
4 крем,
5. шоколадный слой,
6. крем,
7. вафельный корж безе вниз,
8 крем,
9 шоколадный корж. Всё!
Бока смазать оставшимся кремом.
У меня были вафли большого диаметра, и мне пришлось его подрезать по диаметру готовых шоколадных коржей. Треугольные остатки пошли на украшение боковушек. Ребро вафли обмакнуть в растопленный шоколад и приклеить кремом. Верх залила растопленным шоколадом.Остальное украшение по желанию.
Приятного аппетита!)


20 комментариев:

  1. Какой красивый и аппетитный! Я очень люблю тортики, особенно есть.
    Спасибо за рецепт, будем пытаться повторить...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Пробуйте,рецепты не сложные,но очень вкусные и эффектные!

      Удалить
  2. Очень аппетитно выглядит, так бы и съела! Ты Умница!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. я также смотрела на фотки и думала как бы это всё слопать,но попробовав убедилась,что торт действительно стоит всех похвал!

      Удалить
  3. Светик, ты нас искушаешь :))) Как тортики аппетитно выглядят - и это на фотографиях, представляю как же это вкусно в реальности. Спасибочки за рецептики - обязательно попробую испечь. Как раз скоро уже первое сентября и будет чем побаловать своих близких :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка,это ОООООчень вкусно.Два торта очень хорошие,советую пробовать печь!

      Удалить
  4. Шикарно!! Как же я люблю шоколадное! )))

    ОтветитьУдалить
  5. Вау, какие шикарные торты! Я тоже очень люблю печь и люблю тортики, огромное спасибо за рецепты! Утащила...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. На здоровье,вообще у Елены(автора орехового торта)много рецептов хороших...А свои я постепенно буду выкладывать)

      Удалить
  6. Как все красиво! Фото раскошные, как в лучших кулинарных книгах!

    ОтветитьУдалить
  7. Тортики - моя слабость! Представляю, какие они вкусные! К сожалению моя фигура и фигуры всех членов семьи не позволяют увлекаться такими вкусностями:)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наталья,да мы тоже очень редко балуемся таким ..,в основном мои любят пирожки,пиццу,а тортики редко пеку)

      Удалить
  8. Выглядит очень красиво, залюбовалась! Даже обидно стало, что не люблю торты, кексы, пироженки, шоколадки и прочие сладости. Не могу оценить прелесть этой красоты, но эстетику вижу и ценю!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо))мои любят больше конфеты и шоколадки,а тортики не часто просят)

      Удалить
  9. Завидую. Ведь у меня за девять лет супружества так и не удалось уверенно подружится с выпечкой ))))

    ОтветитьУдалить
  10. Светлана, спасибо огромное за то, что испекли, очень приятно, что Вам понравился торт. Ваш блог очень уютный. Очень люблю рукоделие, и сама много им раньше занималась. Но из-за нехватки времени, все не охватить, пришлось выбирать. Перевес в пользу тортов. Но рукоделие не забываю)) В процессе плед дочке в комнату)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А мне мама вяжет все что нужно, и плед дочке в комнату тоже связала . Ну а я пока Рукоделю и и в пользу вышивки крестиком.
      А вот торты уже давно не пекла, только ваш ореховый за неделю второй раз улетел до последней крошечки)

      Удалить

Читать еще

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...